Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CS107 BAKERY BR (ТИП 1 С ДИСПЛЕЕМ 5) 1001230d используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков.
Шкаф со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку. Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Технические характеристики:
— Направляющие GN1/1 или EN 40x60: 20 пар — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель — Тип оттайки: автоматический с системой испарения конденсата — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95% — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): от +12 до +40 — Педаль: +