Котлы для плавления шоколада типа КПШ предназначены для плавления шоколада и поддержания его температуры. Нагрев продукта осуществляется за счет водяной рубашки под управлением терморегулятора. Для откачивания продукта котлы оснащены насосом, управляемым переключателем, расположенным на боковой панели. Управление насосом может осуществляться и с помощью датчика уровня, расположенного в темперирующей камере. Слив готового продукта может быть произведен и с переднего крана слива, расположенного на передней стенке под съемной крышкой. Котлы оснащены мешалкой, которая легко снимается для очистки. Все детали котлов выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Для удобства транспортировки котлы оснащены колесными опорами с ножным тормозом. Температура задаваемая оператором, ⁰С 45...55 Способ нагрева продукта водяная рубашка Общий объем котла 150 л Способ перемешивания продукта миксер Частота вращения миксера 30 об/мин