220х480х160 мм, 220В, 1000Вт, 2 емкости, 2 термостата выбора температуры, температурный режим +30...+110°C. В комплект входят 2 гастроемкости 1/6 с крышками, глубина гастроемкостей – 100 мм. Аппарат для приготовления горячего шоколада EKSI серии HW‑22 — гибкость и точность для профессионального меню Хотите одновременно работать с разными видами шоколада — тёмным, молочным, белым — или готовить глазурь и топпинги с учётом индивидуальных температурных режимов? Аппарат EKSI HW‑22 из серии HW создан для тех, кто ценит контроль над процессом и стабильность результата: две независимые зоны нагрева позволяют выставлять разную температуру для каждого продукта, сохраняя его текстуру и вкус. Компактная конструкция и профессиональные материалы делают модель удобной для кафе, кондитерских и шоколадных станций. Ключевые преимущества Две независимые зоны нагрева. Каждая ёмкость оснащена собственным термостатом — вы можете одновременно поддерживать тёмный шоколад при одной температуре, а белый или нежный топпинг — при другой, без риска испортить продукт. Точный температурный контроль. Диапазон от +30 до +110 °C даёт возможность использовать аппарат не только для подачи горячего шоколада, но и для темперирования, плавления и поддержания рабочей температуры глазури, соусов и кремов. Надёжность и долговечность. Корпус из нержавеющей стали устойчив к интенсивной эксплуатации, легко очищается и соответствует санитарным требованиям для профессиональной кухни. Удобство в работе и обслуживании. В комплекте — две гастроёмкости формата GN 1/6 с крышками: они защищают продукт от загрязнений, препятствуют образованию корочки и легко снимаются для мойки. Компактные габариты. Продуманная эргономика позволяет разместить аппарат даже на небольшой рабочей поверхности — он не занимает много места, но остаётся полноценным профессиональным решением. Технические характеристики Тип: аппарат для темперирования, приготовления и поддержания температуры шоколада, глазури, топпингов и густых соусов. Модель: EKSI HW‑22 (серия HW). Количество ёмкостей: 2 шт. Объём одной ёмкости: 1,6 л (используются гастроёмкости GN 1/6 глубиной 100 мм). Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал ёмкостей: нержавеющая сталь (в комплекте — 2 гастроёмкости GN 1/6 с крышками). Управление: электромеханическая панель с двумя независимыми термостатами. Температурный диапазон: от +30 до +110 °C (точная настройка под тип продукта). Мощность: 1000 Вт. Напряжение: 220 В. Габариты (Д×Ш×В): 220×480×160 мм. Вес нетто: около 3,3 кг. Особенности конструкции Независимое управление зонами нагрева. Раздельные термостаты позволяют гибко настраивать параметры для разных продуктов — это важно при работе с деликатными ингредиентами, чувствительными к перегреву. Стандартные гастроёмкости. Использование ёмкостей GN 1/6 делает аппарат совместимым с другим профессиональным оборудованием и упрощает логистику на кухне. Крышки в комплекте. Они сохраняют стабильную температуру продукта, защищают от попадания посторонних частиц и предотвращают образование плотной корочки на поверхности. Равномерный прогрев. Конструкция нагревательного элемента обеспечивает деликатный прогрев без локальных горячих зон — шоколад и глазурь не расслаиваются и не пригорают. Устойчивое размещение. Компактная база и сбалансированный вес позволяют надёжно установить аппарат на столе или полке без риска опрокидывания.